SAMBUT HUT KE-73 RI Aston Sajikan Selera Nusantara

SOLO—Menyambut HUT ke-73 Kemerdekaan RI, Hotel Aston Solo menghadirkan hidangan nusantara. Menu yang disajikan terinspirasi dari kekayaan budaya Indonesia serta keanekaragaman cita rasa santapan tradisional yang khas dari setiap daerah.
Public Relation Aston Solo Hotel, Virginia Anggistania, mengatakan Aston Solo Hotel menawarkan masakan khas tradisional Indonesia dalam satu kesatuan promosi bertajuk Selera Nusantara.
“Salah satu menu tradisional khas Indonesia yang menjadi menu unggulan adalah Satai Tanjung Kemerdekaan yang berasal dari makanan khas Desa Tanjung, Lombok Utara, Nusa Tenggara Barat,” ujar dia kepada wartawan, Kamis (9/8).
Menurut dia, makanan yang satu ini tergolong unik karena biasanya satai terbuat dari daging sapi, kambing, atau ayam. Namun, satai yang satu ini justru menggunakan bahan dasar ikan. Satai Tanjung Kemerdekaan disajikan dengan sambal goreng saus kacang, tumis sayur bayam, dan lontong. Seporsi makanan khas Lombok ini bisa dinikmati tamu hanya dengan harga Rp28.000.
Menu lain yang tidak kalah spesial yang ditawarkan, yaitu Botok Ayam Mercon dengan bumbu rempah rempah racikan Executive Chef Aston Solo Hotel, Chef Felix Ridwan. Menu ini disajikan dengan keripik peyek dan nasi hangat membuat pencinta pedas ketagihan. Botok Ayam Mercon ini dijual dengan harga Rp26.000 nett/porsi.
“Untuk menu dessert Aston Solo menghadirkan Meriam Londho dengan bahan utama singkong yang diracik dengan es krim vanila dengan harga Rp19.000,” imbuh dia.
Selain itu, Aston Solo juga meluncurkan dua menu minuman yang unik, tapi menyehatkan, yakni Veteran Mocktail yang terbuat dari campuran jus segar buah manga dengan soda. Kemudian Merdeka Mocktail yang terbuat dari jus segar buah strawberry dan buah sirsak. Minuman ini dibanderol dengan harga Rp20.000. (Farida Trisnaningtyas)