Imlek, Adhiwangsa Ajak Tamu Santap Salad Yu Seng

SOLO—Perayaan malam tahun baru Imlek di Hotel Adhiwangsa Solo, Senin (4/2), dikemas berbeda dibandingkan acara tahun–tahun sebelumnya. Tahun ini, manajemen hotel tersebut mengajak tamu menyantap salad Yu Seng dengan tata cara sama seperti tradisi yang biasa dilakukan masyarakat Tionghoa.
“Seperti kata pepatah, selalu belajar dari pengalaman sebelumnya. Hotel Adhiwangsapun selalu ingin memberikan yang terbaik dan lebih baik kepada para tamu,” kata Assistant Directore of Sales Marketing Adhiwangsa Hotel Solo, Lisa Halim, dalam rilis yang diterima Koran Solo, Kamis (7/2).
Tahun lalu perayaan Imlek di hotel itu menarik dengan adanya acara penutup tutorial membuat ronde. Tahun ini, perayaan Imlek berbeda lantaran team service F&B hotel tersebut menampilkan food parade dengan membawa hidangan pembuka berupa salad Yu Seng, yaitu salad khas tahun baru Imlek yang berisi 10 macam, yakni mi putih, sayuran, dan potongan buah. Selain itu, disuguhkan pula keripik Wonton bersama daging salmon asap dan saus buah plum.
Dia menjelaskan setalah food parade, salad tersebut disajikan di tiap meja tamu. Kemudian MC mengajak semua tamu menyampur salad tersebut secara bersama-sama. Namun sebelum dicampur, setiap meja tamu memilih satu orang yang dituakan untuk memberikan condiment maupun saus pada racikan salad.
“Setelah itu baru semua tamu menyampur salad menggunakan sumpit masing-masing. Konon ini merupakan salah satu tradisi yang melambangkan kemakmuran, rejeki yang tidak pernah putus, dan kebahagiaan,” ujar dia.
Sambil menyampur mereka menyampaikan harapan- harapan terbaik pada tahun ini. Semakin tinggi cara menyampur dipercaya semakin didengar pula harapan tersebut. Menurut Lisa, semua tamu merespons aktivitas ini dengan senang dan takjub sebab hal seperti ini jarang mereka temui di perayaan Imlek di tempat lainnya.
Acara ini makin meriah dengan penampilan Chao Yang Band asal Jogja, Victory Dancer dari Solo, atraksi Barongsai & The Dragon dari Semarang, serta Dewa Angpao. MC mengajak anak-anak kecil bermain dan berpoto bersama barongsai.
Acara semakin meriah karena dilengkapi berbagai macam doorprize untuk tamu. Kursi yang disediakan sebanyak 350 pax terisi penuh. “Kami berharap semua tamu merasa senang serta berharap di tahun babi tanah ini kita semuanya akan lebih sukses dalam pekerjaan, lebih baik kehidupannya, selalu sehat,” imbuh dia. (Tika Sekar Arum/*)