Konsep Resto Kekinian Sasar Milenial

CANDRA MANTOVANI

KARANGANYAR—Restoran dengan konsep kekinian menjamur di kawasan wisata Ngargoyoso, Karanganyar. Resto ini menyasar kaum milenial.
Kaum milenial dianggap target potensial yang harus difasilitasi kebutuhan ketika berwisata. Selain makanan, resto menyediakan pemandangan menawan untuk berswafoto.
Rumah teh Ndoro Dongker adalah restoran yang cukup lama eksis di kawasan Ngargoyoso. Popularitas restoran sekaligus tempat yang instagramable untuk berswafoto itu membuat banyak pengusaha tertarik memilih konsep sejenis.
Salah satu resto kekinian yang baru berdiri di Ngargoyoso adalah Restoran Segoro Ijo dengan bangunan tiga lantai. Pengunjung bisa menikmati pemandangan kebun teh dari atas secara langsung karena bentuk bangunan yang dibuat terbuka.

Pengelola Restoran Segoro Ijo, Sumiyati, mengatakan restoran tersebut baru dibuka tahun ini dengan konsep sesuai keinginan kaum milenial. Pemilik restoran yang juga anggota DPR, Paryono, ingin memfasilitasi anak muda yang berkunjung ke kebun teh di Ngargoyoso.
“Konsep arsitektur modern yang digabung budaya ini memang sengaja dibentuk oleh owner kami. Dia ingin restoran ini cocok untuk anak muda dan keluarga. Bentuknya dibuat bertingkat dengan berbagai instalasi untuk swafoto. Dari sini bisa melihat pemandangan kebun teh dari atas sehingga memanjakan mata. Kalau saya lihat di sini satu-satunya yang punya view paling bagus,” ujarnya ketika berbincang-bincang dengan Koran Solo, Jumat (29/11).
Restoran lainnya adalah Rumah Teh dan Kopi Saraswati. Berbeda dengan Segoro Ijo, restoran tersebut menerapkan konsep milenial digabungkan dengan edukasi. Ada tempat lesehan berupa bangunan berbentuk piramida.
“Kami menyasar segmen milenial. Kami ada pembeda rumah segitiga [piramida] yang bisa buat swafoto. Karena memang kami anggap di Ngargoyoso ini kan tempat wisata, banyak anak muda yang datang makanya kami membuat tempat yang memang diinginkan oleh kebanyakan anak muda,” ucap pengelola restoran, Saraswati.
Biasanya, orang berwisata ke Ngargoyoso untuk mencari pemandangan bagus, udara segar, lalu mengabadikannya melalui foto. Karena itu, Kepala Dinas Pariwisata, Pemuda, dan Olahraga Karanganyar, Titis Sri Jawoto, senang kawasan wisata di Ngargoyoso didukung restoran berkonsep milenial. Kaum milenial adalah target konsumen yang bisa menjadi agen promosi destinasi wisata. Dia mendukung penuh perkembangan resto berkonsep kekinian tersebut. (JIBI)